Pão de Mel

INGREDIENTES:
500 gr de açúcar mascavo
2 copos de água
500 gr de farinha de trigo
1 colher(café) de cravo em pó
1 colher(café) de canela em pó
2 colheres(sopa) de chocolate em pó
1 colher(sopa) de bicarbonato de sódio
1 xícara de leite
4 ovos
1 xícara(chá) de mel

MODO DE PREPARO
Ferva o açúcar com a água até obter uma calda rala. Deixe esfriar, misture a farinha , as especiarias, o chocolate, o mel e o bicarbonato (dissolvido no leite) e as gemas. No fim misture as claras em neve, incorporando lentamente. Asse em forma retangular (grande) untada, em forno pré aquecido.

Cobertura: 200 gr de chocolate meio amargo derretido.
>Espalhe com uma espátula quando já estiver frio.